귀향정

17년 넘는 전통한정식 음식점 귀향정은 싱싱한 해산물과 담양 유기농 농장의 신선한 재료, 2년 묵힌 남도의 김치 등이 담긴 남도의 전통 한정식을 제공한다. 봄에는 새조개를 이용한 샤브샤브·병어조림, 여름에는 하모 샤브샤브나 병어·서대조림·굴비 백반, 가을에는 갈치조림, 겨울에는 6∼7가지의 해물 샤브샤브나 가이바시, 가리비 등의 요리가 별미코스이다.

제철향토음식 전문점.
귀향정은 20여년 동안 한결같이, 향토의 맛을 내며 제철향토음식을 제공하고 있다. 이러한 귀향정에서 자랑하는 3가지 맛이 있다. 첫째, “신선한 맛”이다. 전라남도 담양 고서에서 직접 유기농으로 재배한 갖가지 채소들이 그러하고, 싱싱한 해산물을 비롯한 식재료를 공수하기 위해서 하루도 빠짐없이 새벽시장을 가는 것이 그러하다. 둘째, “전통의 맛”이다. 귀향정은 전통향토음식점이다. 전라도의 특색이 스며있는 음식을 만들기 위해, 향토 고유의 맛을 배우고 지킨다. 이 때문에 귀향정을 다시 찾는 손님들은 “고향의 맛이 있어 좋다.”고 평가하고, 2009년 광주김치축제에서는 “참가자 중 유일하게 전라도 김치답다.”라는 호평을 받으며 우수상 수상으로 그 맛을 인정받았다. 셋째, “웰빙의 맛”이다. 귀향정의 대표인 문근순 사장은 발효에 대한 철학이 확고하다. 그래서 숙성을 요하는 음식은 본인 손으로 직접 담근다. 특히, 고추장, 된장, 젓갈, 장아찌, 김치에서 비롯한 건강의 맛은 최고라고 자부한다. 이렇듯 귀향정은 제철재료를 사용한 향토음식을 만들어 맛있는 건강을 전하는 음식점이라고 할 수 있겠다.

시간대별 유동인구

男10대

男20대

男30대

男40대

男50대

女10대

女20대

女30대

女40대

女50대

12시~13시까지(주중)	14명	26명	10명	8명	7명	4명	36명	32명	41명	43명
19시~20시까지(주중)	33명	52명	36명	41명	43명	30명	63명	12명	20명	29명
12시~13시까지(주말)	32명	12명	16명	7명	15명	40명	43명	24명	46명	35명
19시~20시까지(주말)	33명	81명	13명	17명	32명	35명	74명	42명	52명	44명

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