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이곳에선 모든 요리에 3년생 최고급 암소 고기를 사용하며, 오리고기는 주원산오리 공장과 직거래를 한다. 5년 전 광우병 파동 이후 오리고기를 판매하기 시작했는데 훈제 생오리고기만 사용하고 냉동은 아예 취급조차 하지 않는다.
김치는 해남 배추로 직접 담그는데 한꺼번에 미리 많이 담가두지 않고 가능한 한 생김치를 많이 상에 올린다. 젓갈은 최소한 4년 이상 삭힌 것을 내놓고, 토하젓은 나주에서 사다 다시 양념을 하며, 된장찌개에 넣는 호박까지 자연산만을 고집한다.
전남 여수시 위치, 고기요리 전문점, 갓김치 포장판매, 야채 불고기, 한우, 꽃등심, 양념갈비 등 안내.
안녕하세요. 저희 금수산식당은 재료선별 하나에도 정성을 들여 음식을 만들고, 깔끔하고 세련된 실내와 안락한 분위기를 만끽할 수 있어 더욱 특별합니다. 저희 금수산식당을 찾아주시는 손님들을 위해 항상 최선을 다해 친절하게 모실 것을 약속드립니다. 감사합니다.
- 영양돌솥밥 8,000원
- 생고기 36,000원
- ※등록 및 갱신 시점에 따라 현재의 정보와 다를 수 있습니다.
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주변버스
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여서주공
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12시~13시까지(주중)
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50명 |
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54명 |
64명 |
40명 |
56명 |
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12시~13시까지(주말)
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32명 |
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46명 |
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30명 |
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