우진갯벌장어 |
#039;풍천장어#039;라 부를 때 #039;풍천#039;이라는 것은 ..
음식점
>한식
>해물,생선요리
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| 연 락 처 |
063-564-0101
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| 홈페이지 |
입력된 정보없음
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| 주소 |
전라북도 고창군 고창읍 월곡리 283-1 |
| 도로명주소 |
전라북도 고창군 고창읍 상월1길 7 우진갯벌풍천장어
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| 부가정보 |
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| 영업시간 |
매일
AM 10:00
~
PM 22:00
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| 카테고리 |
음식점
> 한식
> 해물,생선요리
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'풍천장어'라 부를 때 '풍천'이라는 것은 지역의 지명이 아니라, 조수간만의 차가 큰 서해안이나 남해안과 접해진 강 중 민물과 바닷물이 만나는 지점을 이르는 말이다. 이런곳은 흔히 물결이 회오리치고, 거센 바람이 일어나게 된다 하여 '풍천(風川)이라 부르는데, 고창의 '갯벌풍천장어'는 그러한 풍천 중에 전라도에서 가장 유명한 곳으로 바다와 민물이 만나는 갯벌에서 사료를 주지 않고 기른 장어라 그런지 다른 장어에 비해 유난히 육질이 쫄깃쫄깃한 것이 특징이다. 달콤하고 짭조름한 간장 소스에 찍어 먹는 통통하고 담백한 갯벌풍천장어의 맛. 혀에 착착 감기는 것이 제대로 진맛이라 할 수 있겠다.
생 장어를 직접 맛볼 수 있는 장어 요리집.
- 소금구이(1인분) 16,000원
- 갯벌장어 50,000원
- 우럭탕 30,000원
- 꽃게탕 30,000원
- 서대탕 35,000원
- ※등록 및 갱신 시점에 따라 현재의 정보와 다를 수 있습니다.
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