원조할매집 |
낙지볶음의 주 원료인 새우와 낙지등 해산물은 새벽에 싱싱한 것을 구입하..
음식점
>한식
>낙지요리
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| 연 락 처 |
051-643-5037
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| 홈페이지 |
입력된 정보없음
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| 주소 |
부산광역시 부산진구 범천1동 837-42 |
| 도로명주소 |
부산광역시 부산진구 골드테마길 12
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| 부가정보 |
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| 영업시간 |
매일
AM 09:00
~
PM 21:30
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| 카테고리 |
음식점
> 한식
> 낙지요리
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낙지볶음의 주 원료인 새우와 낙지등 해산물은 새벽에 싱싱한 것을 구입하여 사용하며, 마늘·참기름·고추가루 등 양념류를 듬뿍넣어 먹음직스런 붉은 빛과 감칠맛이 나는 별미 음식이다.
낙지볶음, 새우볶음 등을 판매하는 한식집.
부산조방낚지의 원산지로 40여년의 전통을 자랑하는 원조낙지볶음할매집. 원조인 빈정순 할머니는 지난 60년초 조와 새우에 마늘, 참기름, 고춧가루 등의 양념을 아끼지 않고 듬뿍 넣는다는 것, 낙지볶음을 밥에 비벼먹다가 양념장에다 각종 면사리를 먹어 먹는 맛도 별미, 게다가 일체의 인공조미료를 사용하지 않아 재료의 단백한 맛을 살리고 있다. 또 양념맛이 강한 무교동의 낙지와는 달리 맵지 않아, 부산의 미식가들 사이에서뿐만 아니라 널리 전국적으로 낙지볶음의 대명사로 알려져 있다.
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지역상권
| 시간대별 유동인구 |
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女30대 |
女40대 |
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12시~13시까지(주중)
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